第98章 请开边市(第2/4 页)
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粉条是高粱做的!
?高粱可以制作粉条。? 高粱粉条的制作过程包括打糊、和糊、漏粉、煮粉、冷却和晾晒等步骤。打糊是将粉芡倒入沸水中搅拌成黏稠状,和糊是将打好的芡糊与粉芡混合揉搓成面团,漏粉是将面团通过漏勺漏入沸水中形成粉条,煮粉是将漏出的粉条煮熟,冷却和晾晒是将煮熟的粉条进行冷却和晾晒。?
高粱粉条的颜色为土黄色,质地坚韧,口感爽滑,适合与多种食材搭配烹饪!
其实古代吃食,看河南就知道了,因为古代生产力低下,能吃饱就是福分,河南多汤,要么就是一锅烩,这时要想和后世吃的那么精致,根本不可能,不说调料,就是菜都没后世丰富,能吃饱就是福气,这还是孙逸把炒菜弄出来了,要不然,全是煮!
咸阳城,满城沸腾!
赵太后从雍城特意到返
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